Dolci: "Tronchetti di natale" ricetta di Luciano B.

Beato chi se li mangia!

Bianca neve by animandro

Buon natale! by animandro

Tanti auguri a tutti i miei visitatori!!!

War in progress by animandro

Spero che un giorno l'uomo , si renderà conto che la guerra non porta da nessuna parte, ma solo ad altro rancore..

Ricetta "Dolci veneziani, zaletti" (ricetta per Kg 3,7)

Ingredienti:

Farina: kg 1,250
Zucchero: g 500
Burro: g 750
Baking: g 15 (lievito)
sale : g 20
uova: 15 (intere)
Polenta gialla: g 500 (cruda)
uvetta: g 500
aromi: rum o vaniglia o limone ( 6 gocce ciascuna)


Impasto:

Primo Impasto:
Mescolare assieme lo zucchero il burro,baking,sale,aromi.


Secondo ipmasto:
Aggiungere al primo impasto,le uova,la Polenta gialla,farina ed impastare il tutto.


Terzo impasto:
Infine mettere l'uvetta e completare l'impasto.


Preparazione:
Fare dei biscottini a barchetta,oppure a "c" o "s"

Cottura:
Portare il forno a 180° per 15 min. circa.

Carboy by animandro

Tattoo - Fiamma

Ricetta "Biscotti al cocco" (Ricetta per 3,0 Kg)

Ingredienti

-Kg.1 di cocco rappè (grattuggiato)
-Kg.1 zucchero semolato
-g. 100 farina 0
-Aromi:Vaniglia,un cucchiaino.Essenza di limone,4 gocce
-16 uova intere circa

Impasto

Prendete il cocco,lo zucchero,la farina,gli aromi e li mescolate,poi
aggiungete le uova un po'alla volta,ed impastate bene il
tutto(l'impasto deve diventare corposo).

Cottura

Fate delle palline,(grandi come un cucchiaio) mettetele in forno a
180° per 15 min.

Oktoberfest ( dal 20/09/08 al 05/10/08 )

Bellissima festa all'insegna del divertimento, ci si arriva comodoamente con la metro,da qualsiasi punto di Monaco, la fermata si chiama" Theresienwiese".
Non ho mai visto in vita mia, così tanta gente bere allegramente.. però devo dire una cosa.. l'altranno , ci sono andato con dei miei amici... per bere una birra nei vari stand è stata un'impresa.. perchè per ordinare da bere e da mangiare, in comodità , bisogna prenotarsi il tavolo, oppure cercarsi i punti dove portano da bere a chi non l' ha prenotato.. musica , brindisi a non finire, giostre , donne da tutto il mondo, chi più ne ha più ne metta..! un posto che lascia il segno..

Ricetta "Pasta frolla"

Ingredienti:

-Kg. 1 di farina "0"
-g.700 di burro
-g.350 di zucchero
-8 rossi d'uovo
-g.8 di sale
-g.10 lievito Backing
-Aromi:vaniglia o limone o rum (6 gocce)


Impasto:

Si lavora bene: il burro, uova ,zucchero,sale ed il lievito, in modo che non rimangano pezzi di burro , per finire si aggiunge la farina.
Appena questa è amalgamata,l'impasto è pronto (la pasta non deve prendere corpo o sbriciolarsi),lasciare riposare al fresco per almeno mezz'ora circa prima dell'uso.
Per la frolla, non mettere mai acqua, perchè l'aggiunta di questa, toglierebbe la friabilità caratteristica, importante per questa pasta.

Cottura:

Portare il forno a 180°, per i biscotti ci vogliono circa 15 min. per le torte circa mezzora.

Alien bang by animandro

Tattoo

Eventi estate 2008

In questo periodo , per i locali di varie città italiane, si stà sviluppando una collaborazione artistica, tra il mio caro amico Gianluca Sanvido e una nota marca di bevande alcoliche ,la Heineken. Questa iniziativa che coinvolge anche altre persone: Acconciatori,Body Painting,ballerini è un'esperienza sensoriale unica che darà un tocco in più alle vostre serate estive!

"La giustizia" by animandro

Carburanti, cosa fare?

Ormai il costo dei carburanti stà aumentando sempre di più,cosa possiamo fare per ammortizzare i costi? Potremmo ricominciare ad andare tutti in bici, potremmo usare di più i mezzi pubblici,potremmo ricominciare a camminare, oppure..

Pensiero 1°

Cosa pensate dell'energia nucleare? Potrebbe esserre il futuro? Le energie rinnovabili alla fine la spunteranno? Probabilmente molte persone queste domande non se le faranno mai..Io, sinceramente , sono preoccupato del fatto che la nostra madre terra verrà offesa fin nel profondo dai propri figli.. se ci pensate bene , l'indifferenza è una cosa spaventosa.