Ingredienti:
Burro:200g
Zucchero:200g
Uova:3
Farina:300g
Cacao:80g
Baking(lievito): un cucchiaino
Cioccolato fondente:200g
Marmellata di albicocche
Marsala
"Prima parte"
Prendiamo 200g di burro, 200g di zucchero e 3 uova intere, montiamo il tutto finchè non acquisti consistenza;poi aggiungiamo 300g di farina,80g di cacao ed un cucchiaino di baking(lievito)e mescoliamo il tutto.
Prendiamo il nostro stampo per torte,(deve avere una capacità di 900g)lo imburriamo totalmente e poi ci diamo sopra una leggera spolverata di farina per non far attaccare la torta;versiamo limpasto dentro lo stampo e lo mettiamo a cucinare in forno a 180 gradi per 35minuti.
"Seconda parte"
Quando la torta si è raffreddata,la tagliamo a metà,e ci spalmiamo sopra la marmellata alla pesca o quello che preferiamo, la richiudiamo e la parte superiore la bagnamo col marsala.Infine scaldiamo a bagnomaria, 200g di cioccolato fondente e lo stendiamo uniformemente su tutta la torta.
