Ingredienti:
Burro:650g
Zucchero:650g
Sale:20g
Baking:80g
Farina:2kg
Canditi:1,650kg
Cacao:200g
Uova:15
Impasto:
Impastate il burro, zucchero, sale.Poi aggiungete il Baking e la farina,già mescolati,poi cominciate ad aggiungere le 15 uova.
Amalgamate il tutto,arrivando alla consistenza della pasta frolla e aggiungete i canditi ed il cacao, mescolate il tutto.Poi prendete dall'impasto, pezzi da 100g o 50 g e fatene delle palline schiacciate e ci mettete sopra,più o meno,sei mandorle intere.
Cottura:
In forno a 180° per 30 minuti.
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